Commandaria

Легендарное кипрское десертное вино, старейшее в мире из производимых ныне (известно с IX в. до н.э.). Это сладкое, густое вино янтарного или красноватого цвета, изготавливаемое из заизюмленного на солнце винограда сортов Ксинистери и Мавро. Имеет крепость 15–20% об., отличается интенсивным ароматом сухофруктов, меда и карамели. Регион: Производится только в 14 деревнях региона Коммандария в предгорьях гор Троодос на Кипре.Производство: Виноград сушат на солнце в течение 7-14 дней, что повышает содержание сахара. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (минимум 2 года). Вкус и аромат: Насыщенный, с нотами изюма, кураги, инжира, кофе, шоколада и меда. Употребление: Подается охлажденным (6-9 °C). Отлично сочетается с десертами (особенно шоколадными), голубыми сырами и орехами. Символизм: Считается «вином королей» и используется Кипрской православной церковью как причастное вино.

Шкаф

Правый

Полка

3

Добавлена: 01.04.2026 21:09