Bullenschuss

Традиционный немецкий биттер (травяной ликер), производимый в Нижней Саксонии. Это не десертный сладкий ликер, а крепкий, насыщенный травяной горький напиток (Kräuterbitter). Крепость: Высокая — 43% об. Происхождение: Производится в городе Зулинген (Sulingen) с 1949 года. История: Рецепт разработан аптекарем Гансом Дункером (Hans Dunker) в 1940-х годах и передается в семье из поколения в поколение. Аромат: Интенсивный, травяной, с пряными нотками. Вкус: Богатый, травянистый и пряно-горький (bittersweet). В составе чувствуются имбирь, галангал и сушеная апельсиновая корка. Послевкусие: Долгое, согревающее, пряное.
Особенности:
«Аптечное» происхождение: Легенда гласит, что первая бутылка была подарком местному трактирщику, украшенным этикеткой с надписью «Restitutions-Fluid» (средство от хромоты у скота), что стало фирменной фишкой.
Секретный рецепт: Производится из более чем 40 различных трав и кореньев.
Применение: Обычно употребляется в чистом виде (neat) или со льдом в качестве дижестива (для улучшения пищеварения).
Как пить (популярные коктейли):
Bullrider: Смесь Bullenschluck и Ginger Ale.
Old-Bull: Смесь с пивом.
Горячие напитки: Буллен-какао, Буллен-кофе или Буллен-грог (идеально для согревающего эффекта).
Оригинальное название — Bullenschluck (дословно «бычий глоток»), часто путают с коктейлем «Bullenschuss» (водка с колой), однако травяной ликер имеет свой собственный уникальный, натуральный состав.

Шкаф

Правый

Полка

4

Добавлена: 01.04.2026 20:46